Les œufs produits à la ferme de Bel-Air Grand Est ont droit à la mention réglementée « œufs fermiers », « œufs de ferme ».

Mais c'est encore plus naturel, beaucoup plus proche des méthodes de nos grands-parents, beaucoup plus respectueux du bien-être des poules à la ferme de Bel-Air Grand Est !

Elles ne sont que quelques dizaines, des Sussex blanches à collier noir, des Cendrées grises, des Coucou, des Harco noires et des Shaver rousses, accompagnées de coqs pour une production non intensive d’œufs vendus en vrac sur place à la ferme, directement au consommateur final.
Vous devez venir avec vos propres boites à œufs ou tout autre contenant de votre choix pour pouvoir en acheter.

Aucun aliment spécial pondeuses sous forme de farine ou de granulés n'est distribué aux poules. Aucun sous-produit de céréales ni aucun colorant pour donner de la couleur au jaune n'est ajouté à leur ration quotidienne, que des céréales et légumineuses (légumes secs).

Elles sont nourries avec des grains entiers ou grossièrement concassés (blé, maïs, pois verts ou jaunes, tournesol) récoltés dans les départements de la Marne, de la Seine et Marne et de l'Aisne, des légumes frais du jardin de la Ferme de Bel-Air Grand Est cultivés rien que pour elles et des coquilles d'huitres broyées.

Elles se précipitent dès le lever du jour dans de grands espaces herbeux où pâturent des vaches et chevaux qui attirent une multitude d'insectes. C'est une nourriture naturelle extrêmement riche en protéines, dont raffolent les poules.

Elles peuvent sortir tous les jours quel que soit le temps, elles vivent au rythme du lever et du coucher du soleil. Aucune lumière artificielle n'est diffusée pour augmenter la production d’œufs. Elles ne vont au poulailler que pour y passer la nuit en toute sécurité ou s'y mettre à l'abri quand il pleut. Elles se perchent pour dormir et ont à leur disposition des pondoirs propres garnis de paille ou de foin. C'est douillet, elles adorent !

La maintenance est assurée sans aucun automatisme, tout se fait à la main. Les œufs sont ramassés chaque jour en fin d'après midi.

La vente d'oeufs à consommer débutera au mois d'octobre 2023 quand les poulettes qui sont encore trop jeunes commenceront à pondre.

Comparatif avec les différents Labels utilisés en France

_________________________________